Chás – aprenda como fazer

Agora que você já sabe um pouco mais sobre fitoterapia, vamos falar sobre chás. A forma de preparo dos chás depende da parte da planta que será utilizada. O mais comum é fazer o chá através de infusão, mas você também pode fazer por decocção. Confira o método mais adequado para cada caso:

Infusão: modo tradicional de preparar o chá. Utilizada para folhas e flores. Colocar a planta em um recipiente e jogar água fervente. Deixar em recipiente tampado por cerca de 10 minutos. Coar e beber em seguida.

Decocção: utilizada para as raízes, rizomas, caules, sementes ou cascas da planta. Colocar a planta em água fria. Deixar ferver por alguns minutos. Coar e servir.

A proporção utilizada para o preparo dos chás é de 1 a 2 colheres de chá para cada xícara de água.

Chá de camomila com melissa

Ingredientes: 1 colher (chá) de camomila; 1 colher (chá) de melissa; 1 xícara (água).

Modo de preparo: Colocar as plantas em um recipiente e jogar água fervente. Deixar em recipiente tampado por cerca de 10 minutos. Coar e beber em seguida.

Rendimento: 1 porção

Suco de abacaxi, chá verde e hortelã

Ingredientes: 1 xícara (chá) de chá verde; 2 rodelas de abacaxi; 4 folhas de hortelã; ½ xícara de água mineral.

Modo de preparo: Preparar a infusão de chá verde. Deixar esfriar e levar à geladeira. Colocar no liquidificador o chá verde gelado, as rodelas de abacaxi, as folhas de hortelã e a água mineral. Bater bem e servir.

Rendimento: 1 porção